Für die Richemont Fachschule, welche für die Aus- und Weiterbildung von Bäckern, Konditoren und Confiseuren zuständig ist, durften wir ein neues Grundlagenbuch in 4 Sprachen herstellen. Das Buch ist nicht nur bei angehenden Lehrlingen ein «Muss», sondern erfreut sich grosser Beliebtheit in der ganzen Branche.